Ressort: Kurse
Datum: Mittwoch, 16. März 2016
Uhrzeit: 18- 22 Uhr
Ort: Schulküche Montlingen
Kursinhalt: selbstgemachte Köstlichkeiten, dabei lernt man:
– Verarbeitung von Couverture
– Herstellung und Verarbeitung von Ganache
– Verwendung des Dressiersack
– Füllung in das Truffe
– Fertigstellung der Pralines
Kursleitung: Marion Rohner, Bäcker-Konditor-Confiseurin und Dipl. Ernährungstherapeutin
Kosten für Mitglieder: Fr. 30; Nichtmitglieder: Fr. 35
Materialkosten: Fr. ca. 30 für Zutaten, Kaffee und Getränk